پخت برنج فجر
با کیفیت ترین برنج پر محصول را می توان برنج فجر نامید. پخت برنج فجر نیز مناسب برای آشپرخانه ها و رستوران ها می باشد. این برنج ایرانی یک برنج درجه یک برای ارقام پر محصول است. برنج فجر را می توان به روش های کته، آبکشی و … طبخ کرد.
خرید برنج فجر برای رستوران ها و سازمان ها خریدی بهینه محسوب می شود. زیرا قیمت برنج فجر از برنج های کم محصول برنج شمال نظیر برنج طارم، برنج دم سیاه، برنج عطری و … کمتر است. قیمت برنج در شمال متفاوت می باشد و خریدار باید طبق خواسته و مصرف خود برنج مورد نیاز خود را خریداری کند.
برنج فجر در شهرستان های کمی کاشته می شود. در این بین برنج فجر بابل و برنج فجر گرگان به دلیل کیفیت بسیار خوب زبانزد خطه شمال هستند و خریداران بیشتری دارند.
ظاهر برنج فجر کمی کشیده است و شکل ان شبیه خنجر است که رنگ دانه خام آن سفید کرد. بهتر است بگوییم حالت الماسی دارد. این محصول نسبت به دیگر برنج های پر محصول از کیفیت بالاتری برخوردار است و پس از پخت عطر و طعم بهتری دارد.
بسیاری از ارگان ها برای خرید برنج ایرانی به صورت عمده با شمکل رو به رو هستند. ما برای خرید برنج در اینجا می توانیم برنج فجر که پخت خوبی دارد معرفی کنیم.
در ابتدا سعی کنید برنج را به خوبی با آب ولرم بشویید و بگذارید که برنج به همراه آب نمک برای چند ساعتی خیس بخورد. به هیچ عنوان برنج خیس داده شده را دوباره نشویید چرا که ممکن است دانه های آن بشکند.
