با استفاده از روش دودی کردن می توان مدت زمان مواد غذایی مانند گوشت و یا برنج را تا جایی که امکان دارد افزایش داد. از لحاظ علمی دود حاوی بیش از ۲۰۰۰ نوع ماده شیمیایی هست که برخی از آن‌ها مثل الکل و یا برخی ترکیبات شیمیایی بخصوص، باعث میکروب زدایی و از بین بردن قارچ ها می شوند. برنج دودی طرفداران خاص خود را دارد و اکثر مصرف کنندگان برای لذت بردن از پخت برنج خود، برنج دودی را با سایر برنج ها مخلوط می کنند تا برنج طعم خوشمزه ای به خود بگیرد.
خرید برنج دودی
170,000 تومان – 680,000 تومان
توضیحات
برنج دودی
خرید برنج دودی با سلیقه افراد مختلف متفاوت است. بعضی از مردم از طعم دودی برنج خوششان می آید و حتی آن طعم را به برنج های محلی نیز ترجیح می دهند. برخی افراد گمان می کنند برنج های دودی گونه ای از برنج هستند که به صورت جداگانه کشت می شوند. اما لازم به ذکر است که برنج های دودی همان برنج های عطری کشت شده توسط کشاورزان است که طی مراحل تولید به برنج دودی تبدیل می شوند. برنج های دودی رنگ تیره تری نسبت به برنج های عطری دارند. دانه های خام و پخته برنج دودی عطر دل انگیز دود را به مشام می رساند.
افراد زیادی هستند که این برنج را به صورت خالص مصرف می کنند ولی برخی از افراد برنج های دودی را با برنج های عطری مخلوط می کنند و هر دو را کنار هم مصرف می نمایند. برنج هاشمی دودی یکی از برنج های پر مصرف مردم گیلان است. برنج دودی از دیرباز توسط عده ای از مردم مصرف می شد، سابقا برنج را به علت نگه داری طولانی مدت دودی می کردند تا بتوانند آن برنج را در طول سال مصرف کنند. امروز تنها برای تغییر ذائقه و تنوع در طعم برنج این کار را انجام می‌دهند. حتی اگر دیده باشید در مراسم خاص برای خوش طعم شدن برنج از چوب برای سوزاندن و حرارت دادن به برنج و طبخ آن استفاده می‌کنند.
شما عزیزان جهت خرید برنج دودی و اطلاعات بیشتر درباره این برنج در وبسایت فروشگاه برنج گل بابا با ما در تماس باشید.
اطلاعات بیشتر
| وزن | نامعلوم |
|---|---|
| وزن کیسه | 5 کیلوگرم, 10 کیلوگرم, 20 کیلوگرم |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.