قیمت برنج دودی

قیمت برنج دودی به علت دودی کردن برنج اندکی بالا می رود، اما طعم فوق العاده ای برای کسانی که بخواهند حس نوستالژیک گذشته را داشته باشند به همراه می آورد. برنج دودی با استفاده از دود تقطیر، تصفیه و تغلیظ شده که روشی جدید و صنعتی برای دودی کردن برنج می باشد.

سابقا برای دودی کردن برنج دودی از روش های قدیمی نظیر سوزاندن چوب و ساقه برنج استفاده میشد. برای تهیه برنج دودی هاشمی چوب درختان و ساقه برنج را در اتاقک ها به صورتی که فقط دود کند و شعله ور نشود آتش می زدند سپس کیسه های برنج را به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در این اتاقک ها قرار می‌دادند تا برنج هاشمی دودی به دست آید.

Go to Top