برنج در ایران

هر ساله میزان زیادی برنج در کشور تولید می شود، اگر بتوان خرید برنج از کشاورز را به صورت مستقیم انجام داد دست بسیاری از دلال ها کوتاه می شود و برنج با قیمت به صرفه تری به دست مصرف کننده می رسد.

کشت برنج

در استان‌ های مازندران و گیلان برنج های مرغوب زیادی اعم از پر محصول و کم محصول کاشته می شود. اما در استان‌ های دیگر برنج پر محصول کاشته می‌شود. به عنوان مثال در شهرهای شمالی بیشتر ارقام با کیفیت از لحاظ غنی بودن عناصر غذایی به علت معتدل بودن منطقه نسبت به سایر مناطق کشور از رتبه بسیار خوبی برخوردار است.

همچنین برنج بومی لنجان نیز از جمله برنج‌های معروف استان اصفهان است که به نام برنج لنجان معروف بوده و بیشتر در استان اصفهان‌ خریدار دارد. در این استان شلتوک برنج نیز خریدار های خاص خود را دارد.

مکان نگهداری برنج

اگر کشاورزان برنج خود را نفروشند، ممکن‌ است باعث انبار کردن آن‌ ها شود به‌ طوری‌ که حتی برنج‌ ها را در فضای باز نگه می‌ دارند و فقط یک پلاستیک بر رویش می‌کشند. در گیلان و مازندران برای نگه‌ داری و انبار کردن ساقه‌ های شالی از انبار داخل کارخانه استفاده می‌ کنند تا از آفات مصون بماند.

از همین رو با افزایش مدت زمان نگهداری برنج، قیمت برنج ایرانی نیز افزایش می یابد. اما با خرید برنج به طور مستقیم از کشاورز دست دلالان این بازار کوتاه خواهد شد.

Go to Top